- Rodzaj studiów:studia podyplomowe w systemie e-learningu
- Tryb studiów:niestacjonarne (w całości online)
- Język wykładowy:polski z elementami angielskiego
- Czas trwania studiów:1 rok (2 semestry)
- Planowane rozpoczęcie zajęć:październik 2023 r.
Studia przygotowane zostały przez Centrum Studiów na Winem Collegium Civitas pod patronatem magazynu „Czas Wina” – największego specjalistycznego magazynu winiarskiego w Polsce. To jedyne tego typu studia podyplomowe w Polsce przeznaczone zarówno dla tych, którzy pragną poszerzyć swoją wiedzę o winie i najważniejszych regionach winiarskich świata, jak również dla przyszłych dyplomatów, sommelierów, sędziów w konkursach winiarskich czy specjalistów z zakresu handlu winem. Studia mają charakter ogólnohumanistyczny, w którym wiedza związana z technologią produkcji wina ograniczona jest do koniecznego minimum, i wykładana w jasny i przystępny sposób.
Program studiów został ponadto dostosowany do wymagań programowych najsłynniejszej obecnie i najlepiej rozpoznawalnej w świecie szkoły Wine & Spirits Education Trust London, tak by absolwenci studiów mogli zdawać eksternistycznie egzamin WSET Level 3 Advanced. Dyplom WSET to na rynku wina przepustka do najbardziej prestiżowych pozycji zawodowych (www.wsetglobal.com).
Tegoroczna edycja kursu prowadzona będzie w systemie on-line z próbkami win do degustacji dostarczanymi indywidualnie do słuchaczy na terenie Polski.
Studia są skierowane do:
- absolwentów dziennikarstwa pragnących zdobyć dodatkową specjalizację z dziennikarstwa winiarskiego (Wine Writing);
- absolwentów dyplomacji pragnących wzbogacić swoją wiedzę i umiejętności związane z winiarskim savoir-vivre i umiejętnym doborem win do konkretnej okazji;
- absolwentów dowolnego kierunku studiów pragnących zdobyć dodatkowe kwalifikacje przygotowujące ich do uprawiania zawodu sommeliera lub specjalisty w handlu winem;
- osób, które ze względu na miejsce pobytu nie mają możliwości uczestniczenia w kilkunastu zjazdach weekendowych w roku.
Zdobędziesz wiedzę i praktyczne umiejętności z zakresu:
- degustacji analitycznej i opisowej wina,
- znajomości win wytwarzanych z najważniejszych odmian winorośli,
- typologii wina i związanych z nią różnorakich metod produkcji,
- geografii winnej (Francja, Hiszpania, Włochy, Europa Środkowa i Wschodnia, Nowy Świat),
- dziennikarstwa winiarskiego,
- sztuki sommelierskiej,
- doboru win do potraw,
- światowych rynków wina i podstaw handlu winem w Polsce i w świecie,
- historii wina i winiarstwa,
- związków wina i medycyny.
Kontakt:
Dział Rekrutacji Collegium Civitas
tel. 22 656 71 89
email: rekrutacja@civitas.edu.pl
pokój 1210, Pałac Kultury i Nauki, 12 piętro
plac Defilad 1, 00-901 Warszawa