Podstawy wiedzy o winie

Udostępnij strone

  1. Rodzaj oferty edukacyjnej:
    Kurs
  2. Tryb zajęć:
    niestacjonarne
  3. Język wykładowy:
    polski
  4. Czas trwania kursu:
    6h – w weekend,
    kurs dostępny w Opolu
  5. Planowane rozpoczęcie zajęć:
    marzec 2022 r.

 

Podstawy wiedzy o winie to sześciogodzinny warsztat, którego celem jest wprowadzenie Cię w nieprawdopodobnie złożony i bogaty świat win musujących, spokojnych, słodkich, wzmacnianych, organicznych, naturalnych itd.
 

W trakcie kursu:

  • Dowiesz się,
    • gdzie i kiedy powstało wino
    • jak się je wytwarza
    • czym są wina stołowe, regionalne i te z apelacją
    • czy różnią się wina organiczne, biodynamiczne i naturalne
    • jak powstaje porto, sherry, tokaje i inne wina słodkie
    • jak wytwarza się szampany i inne wina musujące
  • Nauczysz się,
    • jak otwierać, przechowywać i podawać wina
    • jak je degustować i opisywać
    • jak dobierać do nich potrawy
  • Spróbujesz dziewięciu klasycznych win, takich jak: biały i czerwony burgund, amarone, rioja, mozelski riesling, tokaj, porto, sherry i szampan i posłuchasz ich historii.

 

Zdobędziesz praktyczne umiejętności z zakresu:

  • Technik degustacyjnych
  • Zasad sztuki sommelierskiej
  • Wiedzy o najważniejszych regionach winiarskich świata

 

Bonus:
Absolwenci kursu uzyskają 10-procentową zniżkę w przypadku, gdyby zechcieli uczestniczyć w studiach podyplomowych na kierunku Wiedza o winie, Teoria i Praktyka Sommelierska lub Enoturystyka w CC. Otrzymają także 20% zniżkę na zakupy w Enotece Czasu Wina – partnera programu.

 

Perspektywy zawodowe:
Kurs może być znakomitym wstępem do pracy w takich zawodach jak sommelier, menadżer restauracji, kelner, barman, dziennikarz winiarski, juror w konkursach winiarskich, kupiec winny etc.
Kurs jest skierowany do:
Do wszystkich zainteresowanym winem, także wtedy, gdy wiedza o winie i umiejętność jego „obsługi” nie wiąże się bezpośrednio z wykonywanym przez nich zawodem, a jedynie powiększa ich obycie i savoir faire.
 

Kontakt

Dział Rekrutacji Collegium Civitas

22 656 71 89
pok. 1210, 12 piętro
Pałac Kultury i Nauki
pl. Defilad 1, 00-901 Warszawa