- Rodzaj studiów:studia podyplomowe
- Tryb studiów:
niestacjonarne w siedzibie uczelni oraz wyjazdy
- Język wykładowy:polski
- Czas trwania studiów:1 rok (2 semestry)
- Planowane rozpoczęcie zajęć:październik 2025 r.
Wejdź do fascynującego świata win! Studia na kierunku Enoturystyka to idealna propozycja dla pasjonatów wina oraz osób planujących karierę w turystyce winiarskiej. Ucz się od najlepszych ekspertów w Polsce, pod patronatem magazynu „Czas Wina” – największego specjalistycznego pisma winiarskiego w kraju. Skosztuj blisko 100 gatunków win i przygotuj się do pracy jako przewodnik enoturystyczny lub organizator wypraw do winnic.
Enoturystyka – czego się nauczysz?
1
Ekspercka wiedza o winie
Zdobądź solidne podstawy w zakresie enologii i enoturystyki. Nauczysz się, jak rozpoznawać i opisywać wina, a także poznasz procesy ich produkcji oraz kulturowe znaczenie wina w różnych zakątkach świata. Dzięki zajęciom prowadzonym przez doświadczonych specjalistów – praktyków i pasjonatów – Twoja wiedza będzie nie tylko teoretyczna, ale przede wszystkim praktyczna i aktualna.
2
Degustacja w praktyce
Podczas studiów spróbujesz około 100 różnych gatunków win. Nauczysz się oceniać wino nie tylko na podstawie smaku, ale też zapachu czy koloru. Rozwiniesz swoją wrażliwość sensoryczną i zdolność świadomej degustacji – umiejętności niezbędne zarówno w pracy przewodnika, jak i pasjonata wina.
3
Turystyka od kuchni
Poznasz najważniejsze światowe kierunki enoturystyczne – regiony, winnice, lokalne atrakcje. Dowiesz się, gdzie najlepiej zaplanować degustację, jak dobrać noclegi i gdzie zjeść kolację z winem, która zapadnie w pamięć Twoim gościom. Nauczysz się, jak tworzyć niezapomniane doświadczenia oparte na kulturze wina.
4
Logistyka podróży
Wiedzę teoretyczną sprawdzisz w praktyce podczas warsztatów i ćwiczeń opartych na realnych materiałach. Będziesz pracować indywidualnie i zespołowo, analizując rzeczywiste przypadki, rozwiązując problemy i ucząc się na konkretnych przykładach. To doskonała okazja, by rozwijać kompetencje analityczne i menedżerskie oraz wymieniać się doświadczeniami z innymi uczestnikami kierunku.
5
Pasja i zawód w jednym
Jeśli wino to Twoje hobby, możesz teraz przekuć je w sposób na życie. Połączenie wiedzy, praktyki i kontaktów branżowych otworzy Ci drogę do pracy jako przewodnik po winnicach, organizator wyjazdów lub doradca enoturystyczny. To studia, które łączą pasję z realnymi możliwościami zawodowymi.
Studia podyplomowe są przeznaczone dla osób, które:
- chcą połączyć pasję z zawodem – jeśli wino to Twoje hobby, a degustacje sprawiają Ci przyjemność, te studia pozwolą Ci zdobyć specjalistyczną wiedzę i rozpocząć pracę w branży, którą kochasz.
- planują pracę w turystyce – kierunek Enoturystyka otwiera drogę do pracy jako organizator wyjazdów tematycznych, pilot wycieczek czy specjalista ds. turystyki kulinarnej i winiarskiej. Poznasz realia branży, zdobędziesz praktyczne umiejętności i nauczysz się tworzyć wyjątkowe oferty turystyczne.
- myślą o rozwoju w gastronomii i hotelarstwie – znajomość regionów winiarskich, zasad łączenia win z potrawami oraz umiejętność opisu i doboru trunków to ogromny atut w pracy sommeliera, managera restauracji czy doradcy kulinarnego.
- szukają możliwości przebranżowienia – studia oferują konkretną, specjalistyczną wiedzę i praktyczne przygotowanie do nowego zawodu. Niezależnie od dotychczasowego wykształcenia, możesz rozpocząć karierę w jednej z najbardziej klimatycznych i rozwijających się dziedzin turystyki.
- planują własną działalność – marzysz o organizacji wypraw do winnic, prowadzeniu butikowego biura podróży lub importu win? Poznasz podstawy logistyki, prawa i marketingu niezbędne do rozwinięcia własnego biznesu w branży enoturystycznej.
- chcą działać międzynarodowo – zdobędziesz wiedzę o kilkudziesięciu kluczowych regionach winiarskich świata – od Bordeaux i Toskanii po doliny Nowej Zelandii czy Chile. Dzięki temu z łatwością odnajdziesz się w globalnym środowisku winiarskim i turystycznym.
- cenią edukację opartą na praktyce – zajęcia prowadzone są przez ekspertów z kilkunastoletnim doświadczeniem, a program powstał pod patronatem magazynu „Czas Wina”, co gwarantuje wysoki poziom merytoryczny i aktualność treści.
Partner kierunku:
Studia objęte są patronatem magazynu Czas Wina.
Kontakt
Biuro Rekrutacji Uniwersytetu Civitas
+48 503 442 487
pok. 1251,
Pałac Kultury i Nauki, 12 p.
pl. Defilad 1, 00-901 Warszawa